- 15 Şubat 2026
- Çanakkale
- Zor
- Çanakkale Mutfağı
HOMEROS'UN MUTFAĞI MENÜSÜ
Tescilini almış olduğumuz HOMEROS’UN MUTFAĞI serimizde: Çanakkale yöresine has lezzetlerle bezenmiş, geleneksel sofralarımıza ışık tutmak, ve gelecek nesillere taşımak amacıyla düzenlemek istediğimiz Gastronomi etkinliğinde sunulacak menü aşağıdaki gibidir.
MENÜ SUNUMU
Geleneksel sofralarımızda ziyafet sıcak bir çorba ile başlar.
Başlangıç
Yarma buğdaylı, pazı ve ısırgan otlu çorba,
Ara Sıcaklar ve Atıştırmalıklar
Erenköy (İntepe) el açması Soğanlı Börek
Peynirli Patlıcan
Itır otlu susamlı keçi peyniri
Göceli Mantı
Baharatlar ile çeşnilendirilmiş sızma zeytinyağı
Ana Yemek
Karışık ot kavurma,
Buğday bulamacı,
Çanakkale domatesi salatası eşliğinde Izgara Sardalya.
Tatlı
Kilitbahir Havuzlar bölgesi İnciri ile zenginleştirilmiş Peynir helvası
İÇECEK SUNUMU
Koruk Suyu ve Hoşaf
EKMEK SUNUMU
Ekşi Mayalı Ekmek Çeşitleri

