Blog Details

HOMEROS'UN MUTFAĞI MENÜSÜ

Tescilini almış olduğumuz HOMEROS’UN MUTFAĞI serimizde: Çanakkale yöresine has lezzetlerle bezenmiş, geleneksel sofralarımıza ışık tutmak, ve gelecek nesillere taşımak amacıyla düzenlemek istediğimiz Gastronomi etkinliğinde sunulacak menü aşağıdaki gibidir.

MENÜ SUNUMU

Geleneksel sofralarımızda ziyafet sıcak bir çorba ile başlar.

Başlangıç

Yarma buğdaylı, pazı ve ısırgan otlu çorba,

Ara Sıcaklar ve Atıştırmalıklar

Erenköy (İntepe) el açması Soğanlı Börek

Peynirli Patlıcan 

Itır otlu susamlı keçi peyniri

Göceli Mantı

Baharatlar ile çeşnilendirilmiş sızma zeytinyağı

Ana Yemek 

Karışık ot kavurma,

Buğday bulamacı,

Çanakkale domatesi salatası eşliğinde Izgara Sardalya.  

Tatlı 

Kilitbahir Havuzlar bölgesi İnciri ile zenginleştirilmiş Peynir helvası

 

İÇECEK SUNUMU

Koruk Suyu ve Hoşaf

EKMEK SUNUMU

Ekşi Mayalı Ekmek Çeşitleri