Çanakkale’nin Gastronomi Vizyonu: Gastroya Söyleşileri – I Gerçekleşti
Şehrimizin mutfak kültürünü akademik bir bakış açısıyla ele almak, yerel değerlerimizi bilimsel ve stratejik bir düzlemde tartışmak amacıyla başlattığımız “Gastroya Söyleşileri” serisinin ilkini büyük bir ilgiyle gerçekleştirdik.
Akademik Vizyon ve Yerel Değerler
17 Mayıs 2024 Cuma günü, Çanakkale’nin kültürel dokusunu yansıtan Çanakkale Seramik Müzesi’nde bir araya geldik. Saat 17.00’de başlayan etkinliğimizde, şehrimizin gastronomi geleceğine ışık tutan çok değerli konuklarımızı ağırladık:
Konuk: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu
Moderatör: ÇOMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Erhan Babaç
“Çanakkale Gastronomisi ve Gelişimi”
Söyleşinin ana teması olan “Çanakkale Gastronomisi ve Gelişimi” başlığı altında, bölgenin sahip olduğu potansiyelin nasıl daha ileriye taşınabileceği ve üniversite-kent iş birliğinin önemi vurgulandı. Rektörümüzün vizyoner paylaşımları ve Erhan Babaç hocamızın moderatörlüğü ile etkinlik; bilgi dolu, birleştirici ve oldukça başarılı bir atmosferde tamamlandı.
Teşekkürlerimizle: Bu kıymetli buluşmanın gerçekleşmesine katkı sağlayan tüm paydaşlarımıza ve bizleri yalnız bırakmayarak katılım gösteren tüm arkadaşlarımıza sonsuz teşekkürlerimizi sunarız. Çanakkale’nin lezzet mirasını birlikte büyütmeye devam edeceğiz.